Comer en la Calle I

Street Eating. O La mejor a manera de comer en muchos lugares.

Siempre fui una tentada. Veo o huelo y me dan antojos.Desde chica, salíamos del colegio al medio día y no podía resistir, aun no puedo, la tentación del olorcito de los panchos de Coquito. Los defiendo a muerte en la pelea con Blanca Nieves, y hasta llegue a ir a Pancho 46 y los de la plaza de Devoto, para seguir defendiendo los de Coquito a muerte.

Un buen Pancho, debe tener salchicha ahumada, pan de Viena dulzon, con esa cascarita marrón y brillante y mostaza Savora. El resto no existe. Y como indica la foto, mi favorito es Savora y Mayo. El ketchup es para las papas y el big mac.

La onda es comerlo ahí, parado en la vereda, sábados es imposible conseguir una banqueta. La onda es que Marito te salude, por el nombre del barrio, a mi me dice Pilar (porque charlando sabe que trabajo en esos pagos) a los papas de Solita, les dice Victoria.

También de chiquita, en las Praias de Brasil, aprendí a comer el Milho Quente que si o si termina con algo de arena. El suco de Cana Gelado, en medio de las abejas. El X-Bacon (léase shis, como xuxa) y el X-Salada. Y mis favoritos, los Cachorros Quentes. En este caso, como la salchicha no es ahumada ni el pan de viena. Van con tutti! Los molhos, salsas comienzan con una especie de pomarola, salsa blanca con queso, además de los clásicos mostaza, mayo, ketchup. Toppings, choclo y arvejas, papas pay, y millones de cosas mas que varían según la región. Con los años y los viajes, fui probando los de las grandes ciudades y los de los pequeños pueblos, cada uno tiene su personalidad.

La onda? Vienen en bolsitas, de plástico o de papel encerado, para que resistan la cantidad de cosas que tienen arriba. El concejo? Tratar de que no te pase como a mí en la rua Teresa de Petrópolis. Chorreada rojo furia, a las 11 de la mañana en la remera que tenia que usar todo el día!

Uhhhhh ! Bueno! Los dejo porque me dio hambre!!!